三伏喝荞麦 解暑又健康
□丨孙溢璘
三伏来临，气温居高不下，很多人会感到“苦夏”，出现胃口下降，不思饮食，进食量较其他季节明显减少，同时还会出现乏力疲倦，精神不振，工作效率低和体重减轻的现象。为此，第一滴水茶艺馆推出了适合三伏炎夏饮用的荞麦茶。
据《本草纲目》中记载，荞麦具有“实肠胃、益气力、续精神”的作用。荞麦中含有大量的芦丁、纤维素、硒及维他命等营养物质，不仅适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等，还可防治肥胖，消化脂肪并保持心血管正常。荞麦还可促进脾胃运化、增加食欲，所以特别适合“苦夏”中食欲不振者。
此外，荞麦还有一个别名叫做“净肠草”，净肠通便的效果非常好，对于那些想达到瘦身效果的女性也十分有益处。需要提醒的是，荞麦虽佳，但性凉，一次不宜多食，脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻、体质敏感之人不宜食用。