元宵,又称上元节、小正月、元夕或灯节。
相传,汉文帝为庆祝周勃于正月十五勘平诸吕之乱,每逢此夜,必出宫游玩,与民同乐,在古代,夜同宵,正月又称元月,汉文帝就将正月十五定为元宵节,这一夜就叫元宵。
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元宵与养生
元宵,又称上元节、小正月、元夕或灯节。
据考证,元宵节的诸多传统习俗与养生保健密切相关。
比如,此时三九已过,但乍暖还寒,人们仍需保暖。元宵节吃元宵、吃汤圆,除了寓意喜庆,合家团团圆圆,还有御春寒、补脾胃、益肺气之养生功效。
再比如,元宵节民间的“走百病”、“摸门钉”习俗,这是一种消灾祈健康的活动。古诗中就有“窄窄弓鞋步步娇,银花火树过元宵;出门不为寻亲友,一走能将百病消”的佳句。
因而,元宵节也是养生节,元宵节吃汤圆,美味与健康兼收。
一、吃元宵有讲究
元宵汤圆各式各样,常见吃法有两种:
主要方式为水煮,滑而不腻,老幼皆宜,水中添加蔬菜汁,营养丰富口味美;
独特风味炸元宵,油脂摄入热能高,消化食物要搭配,降低油脂少吸收。
二、吃元宵注意事项
早餐不宜食用,每顿限一二两,喝点汤促消化,不可热烫着吃;
吃元宵小口吃,减少主食数量,优先选择果仁、芝麻豆沙等馅;
吃元宵时切勿忘,做到原汤化原食,现吃现买为最好,不宜久放和保存。
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这七类人不适合吃元宵
元宵含糖含脂,糯米含有的支链淀粉较多,有较强的黏性,不易消化。在此提醒您,七类人群不宜多吃元宵:
一、年老体弱者:这些人消化功能减退,有些牙齿已经脱落,特别是老年人吞咽反射比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息死亡。
二、发热患者:发热患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。
三、溃疡患者:吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
四、糖尿病患者:元宵含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还会诱发酮症酸中毒。
五、久病初愈者:此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用元宵不利于康复。
六、急性胃肠炎患者:患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,吃元宵会加重胃肠道负担。病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物。
七、高血脂和冠心病患者:元宵中的油脂、糖等会增加血液黏稠度,使血流减慢,血压增高,还会加重心脏缺氧、缺血,诱发心绞痛。
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